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23 février 2020
Evolution du broyage du blé
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2 février 2020
Importance du gluten dans la farine
Le pain fait aujourd’hui partie de ces produits devenus presque interdits pour les allergiques au gluten. Pour certains, la faute serait due à l’arrivée du blé moderne ( Jean-François Berthelot, boulanger bio ) . Avant de pouvoir savourer cette délicieuse...
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29 août 2018
Participation à la fête des moisson à Mallemort
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Notre stand de démonstration de fabrication de cordes et de farine Appareil utilisé pour la démonstration de fabrication de cordes Four à cendres, il sert à déterminer le classement des farines
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29 juillet 2014
Participation aux vieux métiers
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Fabrication d'une corde comme autrefois Foulage des gerbes de blé Réalisation d'une botte de paille Chargement de gerbes de blé
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