/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F35%2F20%2F1264928%2F96872360_o.jpg)
16 novembre 2020
Moulins de Régusse (83)
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F06%2F10%2F1264928%2F97671085_o.jpg)
Partager cet article
farine
Publicité
Publicité
2 février 2020
Importance du gluten dans la farine
Le pain fait aujourd’hui partie de ces produits devenus presque interdits pour les allergiques au gluten. Pour certains, la faute serait due à l’arrivée du blé moderne ( Jean-François Berthelot, boulanger bio ) . Avant de pouvoir savourer cette délicieuse...
Partager cet article
2 février 2020
La farine de pois chiches (sans gluten).
Très populaire en Inde et sur le pourtour méditerranéen, cette légumineuse est consommée et cultivée depuis plus de douze siècles. Elle se présente sous forme d’une poudre jaune pâle. Elle a une consistance fluide et facile à travailler permettant une...
Partager cet article
2 février 2020
La farine de lentilles (sans gluten).
Elle se décline en plusieurs couleurs grâce aux différentes variétés de lentilles : vertes, blondes,corail, brunes ou encore noires. Très intéressante du point de vue nutritionnel, elle est la légumineuse la plus riche en fer. Riche en fibres et pauvre...
Partager cet article
20 septembre 2014
Journée du Patrimoine
De 10 heures à 17 heures Le dimanche 21 septembre notre association organise en plus de la visite du moulin de Bertoire, une journée d'animation notament en direction des enfants avec des ateliers - d'initiation à la taille de pierre, - de fabrication...
Partager cet article
Publicité
Publicité
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F85%2F73%2F1264928%2F98144580_o.jpg)
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F87%2F10%2F1264928%2F97849534_o.jpg)
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F32%2F10%2F1264928%2F97718172_o.jpg)
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F29%2F15%2F1264928%2F97651538_o.jpg)
Publicité
Publicité